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Truite au four aux tomates

Ingrédients pour 2 personnes :

1 truite
125 ml de vin blanc sec
1 oignon
1 boite de pulpe de tomate
1 échalote
Persil, basilic, ciboulette
sel, poivre



Préparation :

Beurrer un plat allant au four, et videz la conserve de tomate dans le fond
Coupez l’oignon en rondelle sur la pulpe de tomate
Disposer les truites sur les oignons
Saler, poivrer, mettez les aromates et verser le vin blanc.
Rajoutez l’échalote coupée en fine rondelle sur les truites
Faites cuire au four à 200 °C (th. 7) pendant 30 minutes.




22/10/2013
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