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Tomates cerise d'amour

Ingrédients pour 4 personnes :

12 tomates cerise
100 g de sucre
2 cuillères à soupe d'eau
Graines de sésame et coco rapé
12 piques en bois



Préparation :

Placer les tomates cerises au réfrigérateur au moins une demi-heure avant de préparer la recette.
Dans une petite casserole, l'eau puis le sucre.
Chauffer à feu moyen, jusqu'à obtention d'un caramel blond.
Ôter la casserole du feu et la placer éventuellement au dessus d'un bain-marie, afin que le caramel ne durcisse pas immédiatement.
Piquer les tomates, les plonger dans le caramel puis dans les graines de sésame pour une partie et la deuxième partie dans le coco rapé.
Piquez les bâtonnets dans une demi pomme pour les tenir
Les déguster dans les heures qui suivent

Provenance : Cookismo.fr



20/10/2013
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