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Tarte roquefort boudin blanc

 

Ingrédients (4 personnes):

 

1 pâte brisée

4 boudins blancs

200g de roquefort

3 œufs

20cl de crème

Poivre.

 

Préparation:

 

Etalez la pâte dans un moule  piquez le fond.  Faire dorer les boudins blancs les réservez. Ecrasez le roquefort à la fourchette. Mélangez les œufs et la crème . Poivrez. Pelez les boudins, coupez-les en rondelles et disposez les sur votre pate. Mettre le roquefort sur le boudin. Puis versez l'appareil œufs crème et faites cuire 35mn.



02/01/2012
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