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Selle d'agneau confite aux poivrons



Préparation : 30 min
Cuisson : 2h

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 selle d’agneau d’environ 800 gr
1 oignon
2 poivrons rouges
1 poivron vert
1 aubergine
4 carottes
4 gousses d'ail
100 g de raisins secs

Épices :
Cumin
Piment d'Espelette (ou piment doux simplement)
10 cl de vin blanc sec



02/09/2012
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