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Raita (yaourt aux crudités)

Ingrédients pour 2 personnes :

225 g de yaourt nature
1/2 concombre
2 tomates moyennes
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
1/2 cuillère à café de cumin en grain

Préparation :

Mettre le yaourt dans une jatte (en lui ajoutant un peu de lait si il est trop épais.)Coupez le concombre et les tomates en petits dés.
Mélangez-les avec le yaourt, le cumin, salez, poivrez puis couvrez et laissez 1h30 au
réfrigérateur.
Vous pouvez aussi remplacer les tomates par des carottes râpés et ajouter alors le concombre coupé en fine julienne.



24/01/2009
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