le blog qui déménage les papilles

Petits gâteaux à la courgette et au chocolat

Ingrédients pour une trentaine de mini-gâteaux :

100g de courgette
120g de sucre de canne blond
80g de poudre d'amandes
2 blancs d'œufs
1 cas de crème végétale (soja, riz, amande)
150g de chocolat noir à 70 %
50g de farine de riz complet
sel

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C. Râper la courgette, ajouter 20 g de sucre et mélanger. Mélanger les amandes avec les blancs d'œufs, la crème végétale et les 100g de sucre restants. Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis l'ajouter au mélange. Ajouter la farine et la courgette, ainsi qu'une pincée de sel. faire des petits palais sur la plaque du four, laisser cuire une quinzaine de minutes. Laisser refroidir avant de les sortir.


Provenance : La belle au blé dormant

 



22/11/2009
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 75 autres membres