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Les Glorieuses de Louhans

Bonsoir

 

Demain 14 décembre 2013, Manifestation culinaire à LOUHANS

Les fameuses glorieuses de Bresse, un grand événement gourmand

 

Au Programme :

 

9h00 cours de cuisine

A la Grange Rouge, à La Chapelle-Naude

Volaille de Bresse à la manière du chef Belge Dirk Tanghe

Parmentier de cuisses de poulet de Bresse, poireaux d'hiver et champignons des bois

37€ sur réservation au 03 85 75 85 78

 

11h00 Démonstration de roulage

 

A L'Eden cinéma, rue des Dodanes à Louhans

 

12h00 Mâchon volailles de Bresse

Concocté par les Bonnes Tables Bressanes 19€

Menu : Pâté en croute de poulet au vinaigre de framboise et bloc de foie gras

Poulet de bresse rôti

Gratin dauphinois à la crème de Bresse

Caillé frais et son coulis au miel

 

14h00 Marché aux volailles fines ouvert jusqu'a 17h00

A la salle de la Grenette, au coeur des Arcades de Louhans

Avec vente de vin chaud et de gaufres à l'ancienne

 

14h30 Remise du Bresse d'or

 

17h30  Fin de la manifestation

 

 

 



13/12/2013
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