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L’omelette-flan

 

Ingrédients :

 

2 œufs entiers

2 cas de sucre

2 cas de farine (bombées hein)

1/2 verre de lait

Vanille à volonté

 

Préparation :

 

Battre le tout au fouet.

Dans une poêle 20cm, fondre un beau bout de beurre, verser la préparation et cuire en ramenant sans arrêt du bord vers le centre (omelette classique quoi).

 

Commentaire : excellent nature ou avec un petit tas de confiture à côté.

Ce plat ressemble plus à une crêpe qu'à une omelette



11/12/2011
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