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Jajka w sosie tatarskim (œuf à la sauce tartare)

Jajka w sosie tatarskim (œuf à la sauce tartare)

Ingrédients:

1  concombre égoutté dans une passoire avec du sel une trentaine de minutes
1 petit pot de champignons marinés dans le vinaigre
2  Oignon
3-4 cuillères à soupe de crème épaisse
2 cuillères à soupe de mayonnaise
L’eau des champignons
Sel
Bouquet de ciboulette


Préparation :

Faire les œufs dans l’eau pour obtenir des œufs durs
Lavez et hachez la ciboulette.
Coupez les oignons, les champignons et les concombres en petits morceaux, ajouter le sel pour adoucir et lâcher de l'eau, puis égoutter l'excès d'eau.
Mélanger la crème sure et la mayonnaise, versez l'eau des champignons, mélanger avec les oignons, les champignons et les concombres se combinent ensemble, ajouter la crème et la mayonnaise, mélanger, assaisonner avec le sel au goût.
Le plat mis sauce tartare, oeufs, les couper en deux, mettez la sauce. Pour chaque œuf pour faire tache de ketchup, parsemer de ciboulette, vous avez terminé!



04/08/2013
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