le blog qui déménage les papilles

Gratin de pâtes au saumon et champignons

Ingrédients pour 4 personnes :



400 gr de pâtes cuites
250 gr de filet de saumon
50 gr de trompette de la mort séchés
5 cas de fromage blanc
50 gr de bûche de chèvre
2 doses de safran
50 gr de parmesan râpé
2 Cs d’huile d’olive
1 Cc de Romarin
Sel et poivre

Préparation :

Laisser le romarin avec les 2 Cs d’huile d’olive pendant 2 heures, afin que le parfum soit concentré 
Hydrater les trompettes en les faisant tremper dans de l’eau tiède pendant 1h
Faire cuire les pâtes au préalable (al dente)
Faire revenir les champignons dans l’huile d’olive avec le romarin
Dans un plat à gratin, mettre les pâtes cuites, le saumon cru coupé en cube, le fromage blanc, le fromage de chèvre coupé en morceau, les champignons cuit, le safran et ajouter le sel, le poivre et mélanger.
Rajouter un soupçon de parmesan par dessus



Mettre au four pendant une quinzaine de minutes à environ 180°C.
il ne reste plus qu'a vous servir
Bonne appétit





22/11/2013
1 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 75 autres membres