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Gratin de courgettes

Ingrédients :

 

4 grosses courgettes
3 cuillères à café de crème fraîche
70g d'emmental râpé
5 oeufs
200g de lardons
un peu de lait

Préparation :


Faire cuire les courgettes à l'eau bouillante salée - pas cuites mais pas crues quoi
Faire rissoler les lardons (même remarque)
Pendant ce temps battre les oeufs, ajouter crème fraîche, emmenthal - délayer avec un peu de lait, saler, poivrer.
Mettre un fond de cette préparation dans un plat allant au four, préalablement graissé (vive la margarine)
Disposer les courgettes dans le plat
Ajouter les lardons au reste de la préparation et la verser au dessus des courgettes
Mettre tout ça au four - vers 210-250° jusqu'à ce que l'oeuf soit pris



03/07/2011
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