le blog qui déménage les papilles

Cuisses de poulet au paprika et à l'orange

ingrédients pour 1 personne :

150 g de cuisses de poulet (1)
1 petite orange
1/2 oignon
10 cl de bouillon de volaille
1 cac d'huile d'olive
Sel, poivre
Paprika
Thym,
Persil

préparation :

Couper l'orange en deux. Presser l'une des moitiés et couper l'autre en fines rondelles. Ciseler l'oignon. Mélanger le jus d'orange, l'huile d'olive et l'oignon émincé.
Disposer la cuisse de poulet dans un plat, masser la chair avec le sel, le poivre, le paprika, le thym et le persil. Rajouter la marinade à base de jus d'orange. Couvrir d'un film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant 45 minutes.
Préchauffer le four à 200°C. Mettre la cuisse de poulet et la marinade dans un autre plat à gratin, rajouter le bouillon de volaille, répartir sur le dessus les rondelles d'orange.
Enfourner 45 minutes en retournant la cuisse à mi-cuisson.
Servir dès la sortie du four.

 



30/12/2009
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 75 autres membres