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Champignons à la Grecque

Ingrédients :

500 g de champignons de paris...
1 verre vin blanc sec
1 jus de citron
1 cuillère à café de tomate concentrée
20 grains de coriandre
Poivre sel et bouquet garni

Préparation :

Faire chauffer de l huile d'olive, y jeter les champignons lavés et égouttés
Ajouter le jus de citron, vin blanc tomates et condiments
Faire cuire a feu vif...10 min
Laisser refroidir dans le jus et servir frais



18/07/2009
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