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Boudin blanc aux morilles

Ingrédients :

3 boudins blanc nature
80 grs de morilles
25 grs de beurre
1 dl de crème
1/2 dl de porto.

Préparation :

Dans une poêle avec couvercle, faîtes fondre le beurre et mettez-y les boudins et les morilles. Mouillez avec le porto et la crème, couvrez et laissez à feu très doux pendant 1/2 heure. Découvrez et laissez réduire....
C'est une excellente entrée.



03/01/2010
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