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Œufs cocotte



Ingrédients pour 1 personne :

Œufs extra-frais calibre moyen
2 cuillères à café de crème fraîche épaisse allégée
1 tranche de bacon
Ciboulette
Sel, poivre, noix de muscade râpée

Préparation :

Préchauffer le four à 180 C.
Émincer le bacon en petits dés. Mélanger la crème fraîche, le bacon, la ciboulette et assaisonner.
Prendre 2 petits ramequins individuels. Répartir l'appareil à base de bacon et crème fraîche dans chaque ramequin, puis disposer par-dessus l'œuf cassé délicatement.
Enfourner pendant 8-10 minutes.
Servir immédiatement, accompagnés de mouillettes (pain grillé coupé en bâtonnets)

Cette recette correspond au plat de résistance pour une formule confort (1400 K cal).



15/04/2009
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